可持续香料倡议

数以百万计的小农参与了重要的经济作物香料的生产。这些农民经常面临贫困和粮食不安全状况。根据香料和国家的不同，香料的生产本身也面临着劳动力问题，女性移民和/或童工以及环境问题，特别是过多的农用化学品采用
不良的农业实践缺乏适当的加工设施，种植者转向高价值作物或工作，导致对香料生产的关注增加，尤其是在长期供应，食品安全性和可追溯性方面。此外，该行业还处理可持续性问题，例如农药失控使用不良的废水管理和不良的劳动条件
尽管对可持续香料和整个可持续性的需求很明显，但市场需求才刚刚开始增长。可能的原因之一是食品制造商很难向消费者推广可持续香料，因为它们是重要的成分，但是并非最终产品中的主要物质同时，为满足这一需求，所有不同产品和产地的价值链的组织仍然是一个挑战，然而，人们对可持续香料的兴趣正在增长，对于许多领先者而言，可持续采购已显示出重要的增长公司在供应链和市场中的信誉和地位

通过确保以合理的价格长期提供高质量和可持续香料的需求，香料生产将对小农户更具吸引力。通过遵循可持续做法的农民将大大减少对环境的负面影响

这意味着香料的可持续生产已成为多样化农户谋生战略中的重要内容，从而增强了小农户的经济适应能力

1. 知识共享和学习旨在建立对可持续性的共识并交流最佳实践
2. 提供比较基准，因此可以选择该行业的现有可持续性标准
3. 与战略利益相关者进行宣传和召集，以确保创造出对可持续香料的需求
4. 共同资助生产者支持项目，使农民专业化并刺激创造可持续供应
5. 通过与不同类别的领先者达成盟约来建立承诺，以建立需求并推动行业投资以实现供应链的可持续性
6. 建立国际和当地利益相关者的本地平台，以解决越南和印度在农用化学品使用方面的关键本地问题

SSI本身并没有定义可持续性，也没有制定自己的香料和草药标准，而是选择使用已经在农业中应用的公认的国际标准和审核系统。关键是可用的可持续性标准是否涵盖了香料的关键可持续性问题和草药行业的面貌以及这些标准及其认证机构是否准备好审核香料和草药的生产

在成功地支持雨林联盟制定香料认证标准之后，SSI建立了一个SSI标准篮扩大可持续香料的认证和验证的可能性SSI成员认可此篮子中的标准以涵盖主要问题，因此被认为足以证明或验证可持续香料的生产

此SSI篮子要求标准对某些基本规则做出回应，以显示完全透明的特征，以便与零售业或国际组织的其他标准和国际参考（例如GSCP和ILO参考）进行比较，并由SSI基准工作组针对香料行业中的关键问题进行评估基准测试工具是由瑞士国际贸易中心专门为SSI构建的，可供SSI成员使用。

在认识到在采购中心建立本地能力的重要性之后，已经建立了两个本地平台SSI Vietnam和SSI India。这些平台让该国的相关利益攸关方参与，以应对土著地区面临的特定可持续性挑战

在越南该平台已成功地动员了政府和该行业，以实现胡椒和其他香料的可持续性。印度成员们组成一个工作组，致力于为农场中不负责任的农用化学品的可持续解决方案而努力

印度可持续香料倡议SSI I作为全球SSI计划的一部分，SSI I在过去三年中每年与大约每年公顷的小农户合作，并对他们进行可持续农业实践的培训。环境经济社会，包括IPM水管理实践和体面劳动等

印度SSI由领先的出口商和行业组织组成，其成员包括Nedspice Jayanti集团Kancor配料Akay Spices Nani Agro世界香料组织Synthite雀巢印度ITC Limited Griffith Foods和Olam都在利用其出版物和市场需求来努力采用更好的耕作方式

请拜访印度SSI组织了解有关印度可持续香料倡议的更多信息

作为公司和公民社会组织的结果导向联盟，SSI希望加快和扩大整个行业的可持续性。如果您致力于可持续性，并希望学习和共同开发策略和概念验证，欢迎加入学习如何成为会员

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