新鲜水果蔬菜是IDH的“新鲜食材”计划的六个重点领域之一,该计划为小农农民的生计,农业化学使用和气候变化问题提供跨部门解决方案

水果和蔬菜部门在供应链上面临许多可持续性问题。农场一级的问题包括获得投入资金的机会,有限的良好社会和环境实践知识,低产,劣质的食品安全,有限的商业性耕作以及对农业的知识缺乏。国际市场需求

近年来,由于西方国家更加健康的生活方式以及发展中国家中产阶级的增加,全球对水果和蔬菜的需求增加了,为了满足这一增长的需求,整个水果和蔬菜行业都需要采用更可持续的生产方法

消费者对他们的购买如何影响全球数以百万计的工厂和农场工人的社会状况的意识也提高了人们对了解产品的来源和生产条件的兴趣。

为了解决IDH中的这些问题,荷兰零售商和贸易商共同推出了可持续发展倡议水果和蔬菜SIFAV如今,SIFAV已成为泛欧洲的一项举措,其合作伙伴包括来自比利时,丹麦,丹麦,瑞典,瑞士和英国的零售商品牌商人和民间社会组织。

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